¿CROQUETAS?
bolitas crujientes de plátano canario asado, centro de carne mechada, crema de yogurt sazonado y un toque de queso curado.
9,50€
HORA DEL DUMPLING
empanadillas chinas cocidas al vapor, rellenas de cerdo y verduras, salsa ponzu y mayonesa de sriracha.
9,50€
UN CEVICHE PERDIDO EN ASIA
langostinos, cebolla roja, cilantro, fresas, lichis, jugo de lima y leche de coco; acompañado de papadums crujientes
10,50€
PANI PURI, VUELVE A LA VIDA Y TZATZIKI
bolitas crujientes de la india rellenas de mariscos en una vinagreta de la costa venezolana y crema griega de yogur, hierbabuena, pepino y lima.
9,00€
LOS TESOROS CANARIOS
papa negra confitada, rellena de almogrote blanco trufado y reducción de vino malvasía y miel de palma.
9,00€
RAVIOLI JAPO FRITO
raviolis estilo japonés relleno de cremoso de bogavante y setas; salsa ponzu, salsa sate y crema de trufa negra
10,00€
MINI BAO PEKIN
pan taiwanés al vapor relleno de pato asado estilo pekín, pepino, puerro y zanahoria cortados finamente; salsa hoisin del chef.
10,80€
TXULETA BUTTER MASALA
brocheta de chuleta de vaca a la parrilla, salsa butter masala, nata criolla y virutas de papadum.
16,00€
nigiri japo-castizo
bolitas de arroz fritas como una croqueta , sashimi de presa ibérica brevemente asada, salsa agridulce de pera, crema de tortilla española y sobrasada.
13,00€
UN VIAJE ENTRE CHINA Y VENEZUELA
arepas fritas de maíz blanco molido rellenas de ternera agridulce, salteada con pimienta de sichuan y cayena; alioli negro del chef.
11,00€
CANGREJO BANGKOK
cangrejo crujiente en salsa de especias thai, coco, lima y langostinos; acompañados de pan mantou.
19,50€
TACO LOCO
jarrete de cerdo cocido a baja temperatura, glaseado con salsa de tamarindo; emulsión de chiles chipotles salteados y tortillas de maíz con queso gouda y queso azul.
20,00€
SOLOMILLO DESDE ITALIA A SUDAMERICA
300 grs de solomillo de ternera, carbonara de guanabana, trufa negra y nido de papas paja.
17,00€
Postres
BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO
con helado de mango y tierra de galleta de chocolate.
5,00€
Mousse de maracuyá
pan nueces garrapiñadas con un toque de pimienta y algodón de azúcar.
5,00€
Bodega
RAMÓN BILBAO CRIANZA
D.O. Rioja
Botella: 15,50€
Copa 3,50€
LA PLANTA
D.O. Ribera del Duero
Botella: 17,00€
SEÑORÍO REAL TEMPRANILLO
D.O. Ribera del Duero
Botella: 14,00€
Copa 3,00€
FLOR DE CHASNA BLANCO SENSACIÓN
D.O. Abona
Botella: 15,00€
Copa 3,00€
FLOR DE CHASNA BLANCO AFRUTADO
D.O. Abona
Botella: 15,00€
Copa 3,50€
ALEYDA BLANCO AFRUTADO
D.O. Tacoronte Acentejo
Botella: 12,50€
Copa 3,00€
BICOS BLANCO ALBARIÑO
D.O. Rias Baixas
Botella: 12,50€
Copa 3,00€
HORARIO:
Martes-Jueves: 18:00 a 23:30
Viernes y Sábado 13:00 a 16:00 19:00 a 23:30
Domingos: 13:00 – 17:00
DIRECCIÓN
Avda. Marítima, 29B
Edf. Naiguatá – Candelaria
Tfno: 648 716 374